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“香圃酌韻”番茄酒
產品型號：tm
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番茄制品是世界公認的健康食品，番茄酒是以精選優質番茄為原料，采用先進的發酵技術和加工工藝，精心釀造而成，與新鮮番茄相比，其中的營養元素更易被人體吸收。
番茄中最重要的營養成份莫過于“番茄紅素”，是迄今為止世界上發現的最有效的抗氧化成份，被西方國家稱為“植物黃金”。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于類胡蘿卜素和維生素E。番茄紅素屬于脂溶性物質，平常吃番茄不能充分吸收的番茄紅素，通過釀制番茄酒可以有效提高被人體吸收的效率。
番茄酒中含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。同時番茄酒中也含有豐富的維生素和人體所需的多種氨基酸。
表-1 番茄酒中營養成分含量(/100ml)
種類
含量
種類
含量
種類
含量
能量(KJ)
16.0
維生素B1(mg)
0.2
鎂(mg)
9.2
脂肪(g)
0.2
維生素C(mg)
46.0
磷(mg)
23.1
蛋白質(g)
1.5
維生素E(mg)
0.9
鉀(mg)
163.2
維生素A(mg)
145.1
胡蘿卜素(mg)
927.2
鈣(mg)
10.1
維生素B(mg)
0.3
鈉(mg)
5.3
鐵(mg)
0.4
表-2 番茄酒中主要氨基酸含量(mg/100ml)
種類
含量
種類
含量
種類
含量
天冬氨酸
49.7
蘇氨酸
30.5
賴氨酸
25.5
絲氨酸
29.5
丙氨酸
59.7
異亮氨酸
23.9
谷氨酸
87.1
脯氨酸
155.0
亮氨酸
51.0
組氨酸
12.0
酪氨酸
28.9
苯丙氨酸
35.8
甘氨酸
19.3
纈氨酸
30.1
色氨酸
5.0
精氨酸
41.9
蛋氨酸
15.9
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適量飲用番茄酒對于護理心臟、調節女性情緒、保護男性前列腺、延緩衰老等具有顯著作用。另外，番茄酒酸甜適口，具有生津止渴，健脾消食的功效。